الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه

.
تحضري لحم مفروم جاهز تخلطي معه عصير بصله وحده
تبليه بفلفل اسود رشة ملح..
وتأخذي قطعة نايلون تطرحي عليه اللحم تفرشيه بيدك
وقومي بلف ورقة أخرى من فوق
ومرري الحلة عليهم وتقع بالكوب أو بقطعة الحديد
الدائرية التي تستعمل لقطع عجينة البيتزا..
.
ترفعيهم وتحطيهم بالفريزر حوالي ربع ساعة
حتى تجمد قليلا ..
نرش القليل من الزيت في المقلاة يقلي على نار هادئة
ويخرج عند الاستواء..

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210330953

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210330953

..
نحضر خبز الهمبرجر الجاهز ..
ونحضر ورق الخس
قطع طماطم
جبن شرائح
بيض مقلي
كاتشب
مايونيز
هريسة عربية اي شطة ..
.

نقص الخبز وبتناوب نضع الزينة
حسب ما يشتهي الشخص..
مثل الهمبرجر التي تباع في المحلات المختصة

.
.
ا(( بطاطا المحشوة ))

ممكن عندكم اسمها بطاطس .

اللوازم .
بطاطا نقصها بالعرض
نفرغ جوفها من دون أن نصل للقاع
نرشها ببعض الملح.
تقلى في زيت غزير جدا
على نار متوسطة
.
نحضر لحم دجاج مفروم ونضيف له بصلة صغيرة مبشورة
ومعها توابل مشكلة
ندخلها للفرن او المايكروويف..
تنضج ومن بعد
نحتاج
لجبن كريم
ملعقة ك معدنوس اي بقدونس
جبن مثل المعروض بالصورة

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210331550

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210331550

.يتم حشو وسط البطاطا بجبن السائل
حوالي ربع ملعقة كبيرة
ومن بعد نضع فوقها كباب الدجاج
ويوضع بالعرض الجبن مثل إشارة ضرب
ويزين بالمعدنوس.اي البقدونس

.

(( كباب بطريقتي الجديدة )).

نحضر لحم مفروم ومعه القليل من الدهن
يفرم ومعه قطعة صغيرة من البصل
ومن بعد يضاف التوابل
ونضيف عليه القليل من البقسماط
نتبع نفس طريقة الأولى بشرح
يوضع على ورق نايلون ونطرحه باليد
ونفرش فوقه قطعة نايلون جديدة
ونمده بالحلة .اي النشابة..
ومن بعد توضع في سفرة الفرن
ونكون مغلفين بالقصدير
ومدهون برشات من الزيت حتى لا يلتصق عندنا
يترك بالفرن ليجهز
.
.
طريقة التزين
نبشر جزر
نفرم باقة معدنوس اي بقدونس
ونحضر جبن الكريم

او

الماينويز
.
نحضر قطعة اللحم ونمرر بالجبن على جوانبه وعلى السطح
ومن بعد نمرره في المعدنوس المفروم باليد
ومن بعد نرش بكمية وفيرة من الجزر
على السطح

.
(( البطاطا المبشورة ))

جديدة كمان
نستهلك ثلاث قطع من البطاطا
تقشر
وتبشر خيوط رفيعة قليلا
تصفى باليد اي نخرج كل الماء
تملح يوضع عليها سن ثوم
قطعة بصل واحدة مبشورة
توابل القليل
ومن بعد يترك ليصفى باقي الماء على مهل
ومن بعد نأخذ القيل ونعمله على هيئة دائرة
ونطرحه في المقلاة مع القليل لا يذكر من الزيت
نمده بالشوكة العريضة المسطحة
نقلبه على الواجهتين
ومن بعد يخرج ونضعه في الفرن حتى يكمل استوائية
.

.
وهذه كل النهاية لكل المكونات
نزين بأي شئ يروق لنا
العين تأكل قبل الفم ...
نرش الكاتشب على قطع البطاطا المبشورة
يلا صحة وهناء

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210331986

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210331986

مجهود بسيط لاأكثر ولا أقل..
يارب يكون الشرح وافي واضح جدا.

الهمبرجر بطريقه وخطوات بسيطه 12040_1210332773

صحة وهناء على قلوبكم
.